Dip cremoso de cangrejo King Crab
Un snack fresco, fácil y delicioso.
El Dip de Cangrejo King Crab es una de esas recetas que les encantará a todos: cremoso, ligero y con un toque fresco que lo hace ideal para compartir en reuniones familiares, almuerzos ligeros o como entrada en una mariscada. Prepararlo en casa es más sencillo de lo que imaginas y no te tomará más de 15 minutos.
En esta versión, usamos King Crab fresco, mezclado con ingredientes fáciles de encontrar como mayonesa, queso crema y un toque de cilantro. El resultado es un dip versátil que podés servir con galletas saladas, tostadas de pan, chips de tortilla o incluso con vegetales crudos como zanahoria y apio.
Guía de contenido
Receta para el dip de cangrejo King Crab
Ingredientes/lista de compras de lo que necesitarás
Listado de ingredientes para 4 porciones.
Para el platillo principal:
1 paquete de King Crab (aprox. 250 g), desmenuzado
1 taza de heavy cream (crema para batir)
2 oz de queso crema a temperatura ambiente
1 cda de mayonesa
1 cdita de jugo de limón fresco
1 diente de ajo pequeño, machacado
1 puñado de cilantro fresco, finamente picado
Sal y pimienta negra al gusto
½ cucharadita de sriracha o chile en hojuelas (opcional para un toque picante)
Utensilios
Tabla de picar y cuchillo afilado
Tazón grande para mezclar
Batidor de mano o procesador de alimentos (según la textura deseada)
Cucharas medidoras
Espátula
Instrucciones paso a paso sobre cómo preparar la receta
Preparar el cangrejo: Corta o desmenuza el King Crab en trozos pequeños, revisando que no queden partes duras del caparazón.
Mezclar la base cremosa: En un tazón grande, coloca el queso crema, la heavy cream, la mayonesa, el ajo machacado y el jugo de limón. Bate con un batidor de mano hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Incorporar el cangrejo: Agrega el King Crab desmenuzado y el cilantro fresco. Mezcla con suavidad para que los trozos de cangrejo se mantengan jugosos.
Ajustar el sabor: Prueba y añade sal, pimienta y, si te gusta el picante, un toque de sriracha o chile seco.
Reposar y servir: Deja reposar en el refrigerador al menos 20 minutos antes de servir para que los sabores se integren mejor.
Presentación: Sirve en un tazón hondo acompañado de galletas saladas, tostadas de pan, chips de tortilla o bastones de vegetales crudos.
Notas y consejos de la receta
Si prefieres un dip más rústico, mezcla todo a mano. Para una textura extra cremosa, podés usar procesador de alimentos.
Puedes añadirle un toque de queso parmesano rallado para gratinar en el horno y servirlo caliente.
Este dip también funciona como relleno para empanadas o como complemento de una ensalada fresca.
Es importante utilizar mariscos frescos de alta calidad para obtener el mejor sabor y textura. Ordénalos en a domicilio en San Salvador y La Libertad con Capitán Marisco.
Datos nutricionales aproximados por porción (aprox. 100 g)
Calorías: 210 kcal
Proteínas: 12 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 4 g
Fibra: 0.5 g
Sodio: 260 mg
Aviso de alergias
Este dip contiene mariscos, lácteos y huevo. Puede generar reacciones en personas sensibles a estos ingredientes. Si tienes antecedentes de alergia a mariscos o productos lácteos, consulta con un especialista antes de consumir.
